Rödvinsmarinerad biff

Testade ett nytt recept igår, Rödvinsmarinerad biff. Vi använde Rostasfilé, men jag skulle tro att man kan ha oxfilé eller utskuren biff om man vill det.

Skär köttet i 2 cm tjocka skivor

Marinad:
3/4 dl rödvin
2 msk rödvinsvinäger
1/4 dl olivolja
1 tsk hackad färsk timjan, eller motsvarande mängd torkad
5 krossade vitpepparkorn.

Blanda marinaden. Häll den i dubbla plastpåsar. Lägg i köttet, knyt ihop och låt marinera i ca 3 timmar.
Ta upp köttet. Torka av och grilla eller stek i grillpanna. Salta.

Vi valde att ha Hasselbackspotatis, rödvinssås och tomatsalsa till.